Conférence “Le pouvoir de l’odorat”

Roland Salesse, ingénieur agronome, docteur ès sciences et neurobiologiste, ancien directeur de recherche à l’INRAe et directeur de [S]Cube, proposera une conférence autour de l’un de nos sens les plus mystérieux et méconnus : l’odorat.
À travers un regard scientifique et culturel, il explorera la place essentielle des odeurs dans nos vies : leur rôle dans de nombreuses pratiques culturelles à travers le monde, leur impact en médecine, leur lien direct avec la mémoire, les émotions, l’art olfactif.

Saviez-vous que le fœtus perçoit déjà les odeurs dans le ventre de sa mère ? Que ce que nous appelons
« le goût » dépend en grande partie de notre nez ? Ou encore que certaines approches thérapeutiques reposent entièrement sur les odeurs ?